フランスでひよこの殺処分禁止。卵の生産方法を知っていますか?

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タイトルを見てぎょっとされた方も多いのではないでしょうか?

「ひよこの殺処分・・・?」

今回は、この殺処分禁止を決定したフランスのお話。世界でも卵消費量が上位の日本だからこそ、ぜひ知っておいてほしい話です。

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ユニリーバ、100億円かけてビーガン食品開発センターをオープン!

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ダブ、ラックス、リプトンなどのブランドで日本でも有名なユニリーバが新しくイノベーションセンターを開設、今後ビーガン食品の開発に力を入れていくことを発表しました。より持続可能なフードシステムの構築に向けた抜本的改革を目指します。

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バングラデシュ牛乳売上40%減/抗生物質とスーパーバグの恐怖

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今年8月頃の記事ですが、バングラデシュで発覚した牛乳成分の恐ろしい実態をご紹介します。畜産に内在する抗生物質の過剰使用、薬剤耐性菌、スーパーバグ……いま世界中に広がる健康問題から身を守るため、動物由来食品の怖さを知っておきましょう。

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ソウルが食肉用の犬の屠殺を終了/かわいそうなのは犬だけ?

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毎年100万匹以上の犬が食されていると言われる韓国で、犬食が終わるときが来るかもしれません。日本では全く馴染みのない犬食ですが、世界的批判を受けて韓国が変わろうとしています。

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ビーガンボディービルダー「肉を食べなきゃ強くなれない」はもう古い?

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世間では筋肉を付けるには「肉・肉・卵・肉!」みたいな感じでしょうか。今日は素敵な肉体を持つビーガンボディービルダーをご紹介したいと思います。「筋肉に肉食が必要」という常識を打ち破り、彼自身がプロアスリートとして見事な肉体美を体現しています。

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スウェーデンのミルク戦争「牛乳やめちまえ!」牛乳の終焉は近い?

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今日はスウェーデンで勃発している『ミルク戦争』のお話。現在スウェーデンでは植物性ミルクの購入量が増えており、それを快く思わない既存の酪農乳業とバチバチの関係に。ビーガン食品と動物性食品の戦い『ミルク戦争』を見て行きましょう!

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3年で6倍!米国でビーガンが増え続ける2つの理由

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前回、ディズニーがビーガンメニューを400種類追加するというニュースをご紹介しました。夢の国ディズニーを動かしてしまうほど、アメリカではなぜビーガンが進んでいるのか?今回はその理由を探ってみたいと思います!

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ディズニーがビーガン料理400種類☆『最もビーガンに優しいテーマパーク』へ

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ビーガニズムが世間の主流となりつつあることを受け、アメリカのディズニーが国内のテーマパークにて400種類以上のビーガンフードの提供を始めると発表しました。今年の10月上旬にはフロリダのウォルトディズニーワールドで400以上のビーガン料理が利用可能になり、2020年春にはカリフォルニアのディズニーランドが続きます。

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「ビーガンが地球を救う。」ビル・ゲイツがビーガンミートに投資する理由とは?

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今日はマイクロソフトの創始者ビル・ゲイツがアメリカのテレビ番組『The David Rubenstein Show』でビーガンミートについて語った内容をご紹介。ビーガンは気候変動を食い止め環境を保全すると語るビル・ゲイツの言葉を見て行きましょう。

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スペインの卵『3,2,1,0』はどういう意味?日本とEUの卵は何かが違う?

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 「しまった……。」

 

週末、いつも行く市場から帰ってきて卵の表面を見て私はつぶやいた。

 

「この卵、3番じゃん......!」

 

私はビーガンで卵を食べないのですが、夫が買った卵を見て思わず。

今日はクリスマス前で混んでいたこともありしっかり確認が出来なかったようで…。

がっくり肩を落としながらも、次から気をつけようと話は終わりました。

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メキシコ人青年がサボテンレザーを開発。クルエルティフリーの美しさ

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今日は植物からまるでレザーのような生地を作り出した二人のメキシコ青年起業家のお話。開発されたこのビーガンレザーは『Desserto』と名付けられました。

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